夏天是瓜果蔬菜的旺季,用这些蔬菜做一些清淡可口的凉拌菜,清凉爽口。夏季最常见的食材是什么?苦瓜是夏季比较热门的减肥降暑产品,那么不妨由小编为你介绍一款清新降暑减肥的菜谱——凉拌苦瓜。
主料:鲜嫩苦瓜500克。
调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
制作:
1、将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。
2、用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。
功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。
凉拌苦瓜作为夏季不可或缺的美味食材,所以对于想要减肥瘦身的MM来说,不可错过这一夏季美味!