家有老人小孩可以常喝鸡汤骨头汤吗？骨头汤补钙早过时(2)
2019-06-26 14:45:44 来源：四海美食网综合四海美食网
骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨，经长时间熬炖而成，其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”，能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高，尤其是骨髓，胆固醇含量特别高。熬骨头汤若加入海鲜、菇类、动物内脏等，久炖后嘌呤含量相当高，喝下后经肝脏代谢，会产生大量的硝酸，对人体有害。
所以一般一周一到两次骨头汤或者鸡汤就够了，喝得多了容易造成体内胆固醇以及营养过剩，对于孩子以及老人的身体都有很大的影响!
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