老北京炸酱
食材:
五花肉丁300g、玉米油适量、黄豆酱250g、葱花适量、姜末适量、开水一杯
做法:
1)五花肉切丁
2)葱姜切末
3)铁锅内加玉米油烧热
4)加入姜末煸炒
5)再下入猪肉丁煸炒
6)看到猪肉丁都变色了就加黄豆酱进去
7)将黄豆酱煸炒出香味
8)再加入一杯开水
9)然后小火熬制,一定要不停翻动,不然容易糊锅底
10)看到水被耗去了三分之二就可以了
11)最后加入葱末就关火12)关火以后就盛在容器中,可以去煮面条了哈
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