分享餐馆里最受欢迎的10道四川菜详细做法 分分钟秒杀你的胃 教你如何做出最正宗好吃的川菜(3)

　　2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。

　　3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。

　　4.再冲洗一下放入电压锅中。

　　5.加盖子煮上8-10分钟。

　　6.煮过的排骨捞去掉葱姜作料。

　　7.炒锅倒油放入花椒小火炸香。

　　8.再加入白糖和红糖。

　　9.继续小火炒糖色至糖变褐色。

　　10.倒入煮过的排骨。

　　11.翻炒至排骨上色。

　　12.加入香醋。

　　13.再加入酱油。

　　14.加入一碗煮排骨的汤汁。

　　15.加盖大火焖至汤汁快干加入盐调味。

　　16.最后大火把汤汁收浓稠即好，盛盘后可撒些熟芝麻。

　　NO3家常豆腐

　　1.准备食材。

　　2.将豆腐切成5厘米左右，厚约1厘米的大正方块。