分享餐馆里最受欢迎的10道四川菜详细做法 分分钟秒杀你的胃 教你如何做出最正宗好吃的川菜(2)

　　3. 里脊肉切丝，加入盐，鸡粉胡椒粉生粉加少许水;

　　4. 抓至发粘腌制10分钟;

　　5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散，至颜色变白即关火盛出备用;

　　6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末，接着加入豆瓣酱适量炒香，

　　7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后，再加入香菇，青椒，最后加入大葱及肉丝，

　　8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅。

　　NO2糖醋排骨

　　1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。