夏季食欲不振是很多人的通病,所以夏季如何调动人的味觉是一件特别重要的事情,今天四海网美食小编就为你推荐一款酸菜饺子,相信一定可以满足你的挑剔味觉。
原料:腌好的酸菜,猪肉,葱姜蒜,酱油,料酒,花椒粉,精盐。
制作过程:
1、先把面用温水和好,和面前别忘了加一点精盐啊,那样,和出来的面很筋道,和好面,放一会(一小时左右)。
2、猪肉剁成馅,放入酱油,料酒,花椒粉,精盐,葱姜蒜末调制好,备用。
3、酸菜剁碎,放到肉馅里,拌匀。
4、把醒好的面团揉好,制作成长条,再切成大小适中的面剂子,擀成边上薄,中间略厚的饺子皮,放上调好的陷,包成饺子煮熟就好了。
温馨提示:
1、酱油可以事先熬一下,这样味道会更加鲜美。
2、水开了以后再下饺子,煮的过程中要添加三次凉水,这样才可以把肉馅煮熟。
酸菜是夏季最能提高人食欲的食物,所以对于喜欢吃酸菜的人来说,这道好吃又容易做的酸菜饺子,,一定会让你大快朵颐一把!