香葱鲜奶面包步骤
1.黄油以外的所有材料放入面包桶,启动和面程序,至光滑后放入软化的黄油,继续启动一个和面程序,将面团揉至扩展阶段。
2.将面团放温暖处发酵至二倍大。
3.排气后分割成大小相同的六个面团。盖保鲜膜静置10分钟。
4.擀成椭圆形。
5.慢慢边卷边收。
6.整理成橄榄形。全部整理好,进行二次发酵。
7.将黄油彻底软化,加入糖粉、盐、干燥香葱和一勺牛奶,搅拌均匀。
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