生活中究竟该怎样来鉴别猪血 如何鉴别真假猪血(2)

　　生活中究竟该怎样来鉴别猪血

       1看颜色

　　我们可以用肉眼直观的分辨，“假猪血”由于掺入色素或者血红，颜色会非常鲜艳，而真猪血则颜色呈现深红色。

　　2闻气味

　　一般情况下，正常的猪血有股淡淡的腥味，假猪血一般不会有腥味或者很淡，有的甚至会有化学药品的味道。

　　3用手摸

　　假的猪血掺杂甲醛等其他化学物质，摸起来比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血一般会比较硬，用手触碰容易破碎。