3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水;
4. 抓至发粘腌制10分钟;
5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;
6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,
7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,
8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅。
NO2糖醋排骨
1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。
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