肺不好吃什么补?4种补肺效果最好的干果吃起来(5)

　　4、开心果

　　肺不好，吃开心果。开心果中的维生素E可以保护肺部，降低患肺癌的风险。每天吃把开心果，患肺癌的可能性会有所降低。

　　开心果中含有丰富的维生素B1，对于情绪容易低落的人来说，作为零食食用，可缓解不良情绪。维生素B1和神经系统功能关系密切，当体内维生素B1浓度低的时候，人就容易抑郁。榛子同样含有较多的维生素B1，另外开心果中还有较多的叶黄素、玉米黄素，这些物质有利于眼睛保健。

　　如何区分开心果品质的优劣呢?作为普通消费者，最直接的办法是看果壳开口边缘是否是自然开裂。开心果不断长大，会推动包围它的外壳直至自然裂开，这样的开心果是成熟的果实。如果没有长熟，开心果的外壳将不开口，加工商会用外力将其夹开，果壳开口边缘会弯曲不齐。消费者用肉眼便可识别出，开口自然开裂成熟的果实为上佳选择。