黄豆洗干净挑出坏豆,用清水泡浸4小时以上;倒入电压锅中,压15分钟,消气后,倒出沥干水分备用;番茄洗干净,切成小块;热锅下油,油烧至6成热时,倒入番茄;翻炒,炒到番茄有点呈糊状时,加入砂糖;翻炒均匀加入黄豆;加番茄沙司;最后加入适量清水或高汤;盖上锅盖,中小火煮至收汁即可。
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