刀切馒头怎么做?上图教你如何做出雪白筋道的刀切馒头(4)
2018-07-25 10:16:31 来源：四海美食网综合四海美食网
四海网美食之小编提醒：
1、经过压面机擀压，面团排气非常干净，所以馒头表面非常光滑。
2、我使用了麦芯粉，不同面粉的含水量不同，所以水量请酌情增减。
原则是面团硬一些。
3、二发时，想吃稍硬的馒头就少发会，稍软的话就多发酵一会。
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