“糖尿病克星”秋葵的家常做法大全(9)

　　9油泼秋葵

　　食材：

　　秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量;

　　做法：

　　1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。

　　2.将过凉的秋葵对切开。

　　3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。

　　4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。

　　5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。

　　6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。 

　　7.将调好的碗汁浇在菜上，拌匀即可。