春季什么家常菜最好 好吃又营养的香椿炒鸡蛋这样做
2019-01-10 10:31:44 来源：四海美食网综合四海女性网
阳春三月，草长莺飞，同时也是各种野菜泛滥生长的季节，香椿你听说过吗?香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。今天小编就为你推荐一道香椿炒鸡蛋，营养价值绝对丰富!
主料：鸡蛋5个 香椿300克
调料：食盐1茶匙 植物油2汤匙
香椿炒鸡蛋的做法1.香椿洗净放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有较多的亚硝酸盐，吃前先用开水焯一下，这样可溶出其中大部分亚硝酸盐，然后再烹饪就更加安全营养美味
2.鸡蛋5枚打散，将切碎的香椿加入蛋液中，调入适量盐
3.炒锅里倒适量植物油烧热，倒入香椿蛋液滑炒至鸡蛋熟即可
* 声明：分发转载需署名链接：https://meishi.4hw.com.cn/caipu/43081.html 本文由四海网特约会员wyh原创/整理/投稿，部分文图内容可能未经严格审查，欢迎关注四海美食微信公众号：www4hw查看更多内容。
