南瓜有哪些特殊的营养功效?12种解馋又营养的南瓜做法教给你(2)

　南瓜的做法

　　做法一：老南瓜炖牛肉

　　材料：牛肉300克，老南瓜半个，洋葱半个，料酒、盐、白胡椒粉。

　　做法：

　　1、将材料分别准备：牛肉切成小块，洋葱洗净后切块，南瓜去皮后切块。锅中清水烧开后，放入牛肉块焯水。牛肉焯水后用冷水冲洗干净。

　　2、热锅后放入油，待热油后放入牛肉块，翻炒至牛肉变色，放入南瓜块，放入准备好的洋葱块，倒入适量的清水，盖上锅盖小火炖煮20分钟左右。

　　3、放入适量的盐和白胡椒粉，翻炒一下即可起锅。