虾球娃娃菜清新淡雅的美食品鉴 清热解毒不妨给爸妈做一下

 　　娃娃菜其实这个名字小编觉得特别好?这道虾球娃娃菜的前身是白菜炒大虾，不过每次吃白菜炒大虾的时候让我纠结的就是带壳的虾是用筷子夹着吃呢，还是用手拿着吃。夹着吃吧，总觉得虾肉粘在壳上吃不干净，有些浪费，用手拿着吃吧，可以把壳剥干净，但是会弄一手菜汤。这道菜就干脆用虾仁来做，既有虾的味道，吃起来又方便，给你大口吃虾的乐趣。

　　用料：虾15只 娃娃菜1棵 食盐1小勺 葱1棵 植物油适量

　　虾球娃娃菜的做法1.将虾洗净去皮去虾线

　　2.将葱剁成葱末，娃娃菜切块，也可以用手撕

　　3.锅内烧热油，倒入葱末煸香(这里可以用虾头和虾皮炒出红油再放入葱末会更香)

　　4.倒入虾仁翻炒

　　5.将炒至八分熟的虾球捞出

　　6.将切好的娃娃菜梗倒入锅中翻炒

　　7.待菜梗炒至将熟时放入菜叶翻炒(将梗和叶分开炒的好处就是可以一起熟，如果一起炒的话梗熟了叶子就炒的太软了)

　　8.菜炒熟后放入虾球，加适量盐调味，出锅

　　如此美味的娃娃菜炒大虾你喜欢吗？娃娃菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。