春季给孩子做道有助于增高的蚕豆烧鸡肉

　　春季四月份，人们都已经感觉到春天的气息了，每年的四五月份都是孩子长个子的时候，妈妈们都赶紧抓紧时间给孩子增加营养，今天就应身边很多妈妈们的要求做一道有助于孩子们长高的料理【蚕豆烧鸡肉】，这道料理的主角之一就是春季时令菜蚕豆。

　　材料需要事先准备好哦：鸡全腿500克、蚕豆50克、香菇2朵、朝天椒2个、加州核桃、生抽、白糖、蚝油、芝麻油各少许、橄榄油 1汤勺。

　　做法：

　　1.锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。加州核桃用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡腿肉去骨切成小块。

　　2.炒锅烧热倒入少许橄榄油，爆香朝天椒与香菇，然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干。

　　3.这是加入生抽，白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，然后加入蚝油与芝麻油调味，最后加入加州核桃拌匀即可。