当前位置四海网 > 美食 > 饮食营养

肉沫虎皮青椒怎么做才使肉沫更有味

2012-03-29 08:48:59  来源:四海美食网综合四海女性

  很多人喜欢吃肉沫虎皮青椒,怎么样做虎皮青椒好里面的肉沫更有味。相信如果做出这道菜,爸爸妈妈肯定特别喜欢,一些跟着小编学习下吧。

  主料:肉沫,青椒

  配料:盐,酱油,蛋清胡椒粉,醋,白糖

  做虎皮青椒是需要懂小技巧的:青椒入锅时先不用放油,煎到起皮后再加。煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来。

  怎么做肉沫虎皮青椒:

  1. 肉糜加姜末,盐,酱油,蛋清,胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌,青净去蒂,怕辣的话把内壁的白筋也撕干净,把.好的肉沫用筷子塞进青椒里。

  2. 最后是要入锅煎的不用填太满,略微留点余地,锅放灶上烧热,不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎,煎的时候用锅炒按压青椒,把青椒的水份尽可能的炒出来,直至表面起皮变蔫。

  3. 再倒入适量油煎炒,加入盐翻匀,调适量酱油,醋,少许白糖炒匀即可。

  肉沫虎皮青椒就这样做好了,看下成品图,小编都流口水。

肉沫虎皮青椒怎么做才使肉沫更有味

* 声明:分发转载需署名链接:https://meishi.4hw.com.cn/yingyang/7030.html 本文由四海网特约会员zhoulin原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

饮食营养推荐

饮食营养排行