鸡蛋羹怎么蒸才能无蜂窝？

　　今天我要说的一种美食就是鸡蛋羹，如果家里面有小孩的话，那么当妈妈或者当奶奶平时在家里面做饭的话也会多费些神制作出一箱让小朋友们非常喜欢的食物那么大家都知道鸡蛋是一个非常不错的食材，营养丰富，所以很多人在平时的时候也是喜欢给孩子蒸一些鸡蛋羹来吃的，但是有时候蒸出来的鸡蛋羹完全是不能看，而且蜂窝也很多，今天我要跟大家说的是蒸鸡蛋羹，别只会加水，要多加这一步，鸡蛋羹滑如布丁无蜂窝。那么，你知道怎么做吗？

　　其实说到鸡蛋羹的话，大家都知道现在的做法也是非常简单的，而且吃起来非常的滑嫩，非常好吃，很适合刚添加辅食的宝宝来吃，但是好多人在家里面做鸡蛋羹的时候会有一个问题，就是自己在家里面做的鸡蛋羹，为什么吃起来不太滑嫩，而且还有很多蜂窝，这是为什么呢？其实就是因为大家在做的时候没有掌握方法，才会导致这样的事情出现。今天我要跟大家说的就是鸡蛋羹的做法啦，使用今天我跟大家说的这个做蒸出来的鸡蛋羹就会非常的好吃。就跟着我来一起看一下该怎么制作吧。

　　我们在制作鸡蛋羹的时候，首先要准备两个鸡蛋，把鸡蛋打进碗里，准备一个杯子里面加入50毫升左右的温开水，在这个时候大家千万不要急着把这些水倒进鸡蛋里面搅拌，要另外准备一些奶粉把温开水倒进奶粉里面搅拌均匀，等到奶粉完全融化之后，再用勺子把奶粉倒进鸡蛋里面，充分的搅拌均匀，很多人看到这里的时候就会说为什么要加奶粉呢？就是这个操作也是让鸡蛋羹变得更加好吃，味道更加丰富，搅拌均匀之后就加入一滴白醋来调整味道。

　　搅拌均匀之后准备一个滤网，把鸡蛋液表面的气泡过滤一下，如果没有滤网的话可以覆盖一层保鲜膜，然后用牙签在上面扎几个小动静，这一会儿基本就会自己消失了，这个时候就已经准备好了，然后可以蒸鸡蛋羹了，在锅里面加入适量的清水，大火烧开之后把装的专业的碗放进去，留出一点空隙，然后盖上盖子蒸几分钟就可以关火了，关火之后大家千万不要急着打开盖子，一定要在这个时候持续闷上两分钟，这样子就能够让做出来的鸡蛋羹非常的滑嫩非常的好吃啦，这样子做出来的鸡蛋羹是小朋友们非常喜欢吃的，所以大家今天看到这个文章之后，以后在家里面制作鸡蛋羹的时候就按照这样的方法来制作吧。