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黑枸杞怎么吃最有营养?黑枸杞泡水什么颜色?

2018-07-18 16:22:34  来源:四海美食网综合四海美食网

   黑枸杞怎么吃最有营养价值呢?枸杞具有清肝明目的神奇效果,黑枸杞的功效和作用更是不一般,今天小编就来告诉你黑枸杞究竟怎能吃最有营养价值!

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  黑枸杞怎么吃最有营养?

  (1)直接嚼服:把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。

  (2)煮粥或蒸米饭:在煮粥或蒸米饭时,待水开后,将洗净的枸杞放入,煮熟后即可食用,色香味俱全。

  (3)泡水:将洗净的枸杞放入杯中,事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。

  (4)泡酒:枸杞可浸泡于黄酒或白酒内,七天后即可服用。

  (5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞,既增加了色、香、味,又起到了食补的作用。

  注意事项

  (1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会呈略透明的白色。

  (2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色,在酸性水中侵泡呈现紫色,所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色,矿泉水冲泡是紫色。

  (3)、黑枸杞冲泡后,弥漫着浓浓的蓝色或者紫色,是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用,直到把水喝清,再把黑枸杞吃掉。

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