金针菇性寒味咸,能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌症。健康人经常食用,可以起到增强免疫力的作用。而且,蛋白质含量特别高,童、学生多吃金针菇可以补脑健脑、促进智力发育、增强记忆力。
主料:金针菇1大把
调料:食盐1小勺,酱油1小勺,红椒1块,细香葱1根,植物油1勺
白灼金针菇的做法
1、金针菇剪去根蒂,撕成小块儿,提前用凉水浸泡2小时,清洗干净
2、烧开一锅水,待水沸腾后关火,下入金针菇,翻拌均匀
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