大暑吃羊肉似乎已经和冬至吃饺子一样成为我们生活中的习俗。大暑天气炎热,羊肉又容易上火,为什么这个时候要吃羊肉呢?大暑天吃羊肉好吗?
“人参补气,羊肉补形。”此说,久远。考羊肉,性温味甘,入肺经,食其皮肉,可补虚治劳,能充长形气;食其肝,补肝明目;食其肺,能止久咳;食其肾,可益精助阳;食其肚,能除反胃吐食。羊血,解毒;羊乳,益阴润燥,治反胃消渴;若自产自饮,除了有股膻味外,决无三聚氢胺,亦无庆大霉素之类添加剂,对人体有益而无害也。有此观之,羊,一身是宝,确实是食补之良物。
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