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二十四节气之白露篇:初秋水汽氤氲露珠明 养胃护胃红薯小米

2013-09-07 08:25:40  来源:四海美食网综合四海网美食

  今天是二十四节气中的白露,《月令七十二候集解》中说:“八月节……阴气渐重,露凝而白也。” 天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,故名。古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。随着白露的到来,夜间空气中的水分日渐增多,并且也有很大的凉意袭来,那么这个特殊的日子需要什么进行养生呢?

二十四节气之白露篇:初秋水汽氤氲露珠明 养胃护胃红薯小米

  1、红薯——位列抗癌蔬菜排行榜榜首

  红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘甜。既可作主食,又可当蔬菜,蒸、煮、煎、炸、熘,吃法众多。

  中医学认为,红薯味甘性平,补脾益气。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”,使人“长寿少疾”;当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。

  2、小米——优秀的健胃食品

  小米又名粟,古代叫禾。我国北方通称谷子,去壳后叫小米。谷子原产我国,有8000多年的栽培历史。

  中医学认为,小米味甘咸性凉,有补虚损、健脾胃之功。《本草纲目》中说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用。

  小米可单独煮熬成粥,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成不同风味的粥;小米磨成粉,制成米糕、点心,美味可口;除食用外,小米还可酿酒、制饴糖等。

       白露逼近,所以昼夜温差会变得越来越大,那么这两种暖胃的食物会不会给你带来不一样的温暖呢?

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