番荔枝营养价值有哪些？怎么样吃番荔枝？

　　夏季是荔枝的大量上市时机，然而你听过番荔枝吗？相信你一定对于这一新奇的物种有着极大的好奇心，那么番荔枝的营养价值一定不要错过哦！

        番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。

　　果实为聚生果，由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核(黑色的籽)。呈卵形，未熟果绿色，成熟果呈淡绿黄色。味略甜，奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状，并具芳香，鲜食香甜，风味甚佳。果实可食率67%。单个果重一般在350克左右。

　　番荔枝果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

　　海南的番荔枝果实营养极其丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。

　　番荔枝怎么吃?

　　吃法就像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食。

       番荔枝和荔枝是两种截然不同的水果品种，是夏季提神解渴的最佳食品，那么一定要小心区别啊，两种水果的吃法也是有很大的不同的！