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养生推荐:食材也好“色” 6色搭配春季好滋味

2013-03-27 10:25:28  来源:四海美食网综合四海女性网

    春季是一个五彩缤纷、百花齐放的季节,由诸多色彩建构的斑斓世界想必一定能给你耳目一新的感觉,其实对于食材又何尝不是如此呢?就让小编为您巧妙搭配6色食物,让你整个春天都在幸福中度过!

养生推荐:食材也好“色” 6色搭配春季好滋味

    红豆薏米粥

       评点:红豆和大麦B族维生素含量高,而且含有大量膳食纤维,具有预防糖尿病、增强饱腹感、预防便秘和水肿的作用,和大米搭配食用非常合理。红枣不仅补血养颜,还能增加米饭的香气。

  提示:红豆和大麦米预先在水中泡过数小时,以便较快地煮熟,不会留下硬心,妨碍米饭的柔软口感。

  白色食物皮蛋虾仁拌豆腐

  评点:简单易做,清爽可口,却富含蛋白质和钙。这是一份很好的夏季凉菜,豆腐、皮蛋和虾仁都是凉性,有利于清除燥热。

 

  黑色食物青豆三菇汤(木耳、香菇、白灵菇)

  评点:菇类一向具有健康食品的形象,其中所含菌类多糖多半具有免疫调节、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外,菇类食品热量极低,饱腹感强却不会令人发胖,也为女士们所特别钟爱。加上富含蛋白质和大豆异黄酮的青豆(青豆是黄豆的姐妹,营养价值相仿),营养保健作用更为全面。

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