酒酿玉米元宵 营养美酒加粗粮

　　这两天从街上过到处都能看到汤圆的影子了，由于婆婆的教养现在我也是一般想要吃什么的话都是在家里自己做着吃的，自制汤圆的话确实有点麻烦，就简单的将米酒和粗粮搭配到一起了。

　　材料：酒酿一碗(360g)、糯米粉80g、玉米粉40g、温水约75ml

　　酒酿汤圆的做法：

　　1、把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。

　　2、取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块，分别搓捏成小圆子。

　　3、锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水)，大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。

　　4、煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。

　　四海美食分享：粗粮丸子用到的不仅仅是玉米粉加入适量的糯米粉口感更好 ，一般1：1就可以，请大家按照我的方法做丸子这样丸子易成型，用到了好处超级多的米酒和健体的粗粮，我又受到表扬啦。