杏鲍菇炒肉片 简单的菜但吃的健康

　　杏鲍菇的营养非常丰富，口感脆脆的，但是出水较厉害，所以炒这道菜是不能加水了。也都是简单的快手菜。首先是快，其次好吃，两手抓两手硬。嗖嗖地就做出来了，一定得快啊，做的菜虽简单，但吃的确非常健康。

　　材料：杏鲍菇 400克、猪肉200克、酱油1勺+1勺、蚝油1勺、淀粉1平勺、糖半勺、黑胡椒粉、盐

　　1、肉和杏鲍菇洗好，分别切片;

　　2、酱油1勺、淀粉1平勺加入肉片里，抓均匀，腌10分钟;

　　3、调酱汁：蚝油1勺、酱油1勺、糖半勺，拌匀后待用;

　　4、锅中热油，下肉片，炒散;

　　5、再入杏鲍菇片，炒均匀;

　　6、倒入调好的酱汁，撒上黑胡椒粉;

　　7、盖上锅盖，小火煮3—5分钟;

　　8、揭盖，看咸淡撒适量的盐，大火略收汁即可。