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三伏吃什么?吃什么能够有效祛暑?

2019-07-22 16:23:08  来源:四海美食网综合

  俗话说,“热在三伏”,炎热的天气让很多人都没了胃口,影响到脾胃功能。此时饮食调理就显得格外重要了。三伏吃什么?吃什么能够有效祛暑?专家指出,夏天的饮食以清补为主,健脾、祛暑化湿为原则。小编就带您一起看看专家的建议,怎样吃能够祛暑?

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  三伏欲祛暑“八宝”来清补

  第一肉:鸭肉

  推荐理由:炎热夏季,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,在肉类的选择上应首选质偏凉,或平的肉。俗话说"防苦夏吃吃鸭"。这是因为鸭肉性凉,具有健脾益气,滋阴养胃,利水消肿的功效。从中医"热者寒之"的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。鸭肉还富含人在夏天急需的蛋白质等养料。

  第一菜:黄瓜

  推荐理由:夏季对人体最重要的影响是暑湿,暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表,它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

  第一菌:木耳

  荐理由:木耳有"黑白双雄"之称。味甘、性平,归胃、大肠经。白木耳又称银耳,是"菌中之冠",有滋阴补肾、润肺生津、强心健脑、提神补气等功能。黑木耳味道鲜美,可与动物性食物媲美,被誉为"素中之荤",夏天多吃点黑木耳,一方面有利于排毒通便,另一方面有凉血、增加食欲之效。其含铁量丰富,是猪肝的5倍,能养血驻颜乌发,防治缺铁性贫血;丰富的纤维素能促进胃肠蠕动,减少脂肪吸收。

  第一鲜:鲤鱼

  推荐理由:夏季是鲤鱼的产卵季,鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分,身体肥硕而结实,因此肉的味道最鲜美,吃起来有种香甜的感觉。夏季气候温热潮湿,适当喝些鲤鱼汤,有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

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