罗汉果在我们国家的卫生部及被列为药品又为食品罗汉果味甜,性凉,无毒,入脾肺,具有清肺止咳,润肠通便,清热解毒,祛痰补血,益肝健脾,镇静止渴, 促进肠胃机能,抑制哮喘,以及降压等功效。今日向大家简绍罗汉果的食用方法。
1.罗汉果八珍汤
用料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。
做法:瘦肉洗净,原件放入,加各药物、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。
2.罗汉果煲猪肺汤
原料:罗汉果1个,猪肺1个,白菜叶4两,陈皮,葱,姜,料酒,盐适量
制法:1、将罗汉果的黄色外壳去掉,因为罗汉果的糖分比较高,所以用一个就够了,去掉外壳后再将罗汉果分成小块;2、将处理干净的猪肺也切成小块,为了去除血污,还要用开水将切好的猪肺焯一下,焯好之后直接放到装有清水的煲里面,再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果,放入适量的盐和料酒,搅拌均匀后用中火加热1小时;3、加入白菜叶,煮5分钟,最后依据个人口味放上类似牛肉粉和味精这样的调味品,搅拌均匀,即成。
温馨提醒:经常吸烟的朋友可以尝试的饮用罗汉果凉茶,罗汉果凉茶能够护肝清肠。
宜忌:罗汉果干果不是无糖的,其中含有少量果糖(不过含糖量比相对甜度的蔗糖等低多了),真正的无糖食品里面加的是罗汉果提取物-罗汉果甜甙Ⅵ,所以糖尿病很严重的人是不适合食用的。