天气渐渐的热了,青笋肉丝这道清爽可口的菜也逐渐上了菜桌,这道菜不仅好吃,而且还有很好的丰胸功效,四海网现在教你如何做青笋肉丝才好吃,有三个做法小技巧,告诉你在家中怎么做味道更好吃。
主料:青笋半根、瘦肉一块
配料:葱、姜、生抽、料酒、盐、糖
在做之前先给大家说说技巧帮助你做的更好:青笋肉丝最好用青笋上半部分,比较嫩。因为用的全瘦肉,腌肉的时候加一点油。青笋怕咸,盐要少放才好吃。如果单纯的追求菜品的口感,可以在菜将熟的时候加一勺鸡油。为了少吃油脂,家常菜还是不加的好。
青笋肉丝的做法教程:
1、肉切丝,加生抽盐,油,葱碎姜碎一起拌均匀。将青笋改刀成片儿,葱姜切碎。炒锅倒油,温油下肉,炒至七成孰出锅。
2、锅中底油,下葱姜,下笋片炒几下。肉丝回锅,翻炒后调味儿,用盐生抽一点点糖就够了。
3、一道好吃的春笋肉丝就做好了,现在可以装盘上锅享用了。