当前位置四海网 > 美食 > 食疗菜谱

健脾开胃的山楂牛肉干

2011-07-20 16:19:16  来源:四海美食网综合

  

治疗胃炎的8种食疗食谱
  菜系及功效:健脾开胃

  食谱:高血压食谱高脂血症食谱胃炎食谱

  工艺:炒

  山楂牛肉干的制作材料:

  主料:猪腿肉1000克

  辅料:山楂100克,

  调料:花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克

  山楂牛肉干的做法:

  1.将猪肉剔去筋膜、洗净,山楂拣去杂质。

  2.将一半山楂放入锅内,加水8杯烧沸后,再放入猪肉,共同煮至六分熟。

  3.同猪肉晾凉,逆纹切成长6厘米、宽0.5厘米的粗丝,用葱(切段)、姜(切片)、黄酒将肉条拌匀,腌制约1小时,沥去水分。

  4.锅内放入油烧热,投入肉条炸干水分,至色泽微黄,用漏勺捞起。

  5.锅内油倒出,留少许余油置火上,投入花椒、炒香后丢弃。

  6.下一半山楂,略炸后再倒入肉条,反覆翻炒,微火焙干。加入盐、白糖、麻油拌匀,即可起锅装盘。

* 声明:分发转载需署名链接:https://meishi.4hw.com.cn/shiliao/756.html 本文由四海网特约会员mingxing原创/整理/投稿,部分文图内容可能未经严格审查,欢迎关注四海美食微信公众号:www4hw查看更多内容。

食疗菜谱推荐

食疗菜谱排行