12、萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜,鲫鱼,料酒,食盐,葱,姜。
做法:将鲫鱼宰杀干净之后沥干水分。将新鲜的白萝卜去皮之后切条备用。在干净的锅中加入食用油,放入姜片爆香,随后放入鲫鱼油煎,直到两边的鱼肉变成金黄色。随后加入适量的清水以及葱姜,大火烧开之后放入料酒。继续熬煮三十分钟放入萝卜,十分钟之后加入食盐就可以起锅了。
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