排毒减肥粥之排骨皮蛋粥
材料:粳米250克,猪排骨120克,皮蛋,花生仁、葱花、盐、鸡料酒、白糖、姜末各适量。
做法:排骨洗净,放入器皿中。再加入料酒、盐、姜末、白糖腌渍30分钟。皮蛋去壳切成小丁状。粳米淘洗干净。坐蒸锅点火并倒入清水,放入腌渍好的排骨,开锅后撇去浮沫煮10分钟。放入粳米、花生仁,大火开锅后改文火熬至粥成时,加入皮蛋丁、盐、葱花熬稠即可使用。
作用:排骨与皮蛋熬粥,可以有滋阴养血、生津润燥、排毒养颜的功效。
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