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正月里来养胃吃什么?赤小豆粥消除疲劳养肠胃

2014-01-17 14:27:39  来源:四海美食网综合四海网美食

  正月里,走亲访友是很多地方的习俗,可以增进彼此之间的感情,但是对于喜欢养生的人来说,可能会更喜欢和小豆粥!小豆粥里不但蕴含着传统文化,更是健康的代表性食物。正月里人们走亲访友,常常大鱼大肉,肠胃负担不断加重,节日里大吃大喝带来的问题也让人格外纠结,这时候多吃一点赤小豆,不但能够增加膳食纤维和维生素的摄入,平衡膳食营养,还能够消除疲劳,改善肠胃。

正月里来养胃吃什么?赤小豆粥消除疲劳养肠胃

  让大吃大喝的胃休养生息的小豆粥

  在年头年尾,应酬不断的季节里,就应当有相应的调理膳食来改善自己的状态。

  赤小豆从古至今就是饮食养生的良方,它具有解毒作用和利尿作用,用赤小豆来煮粥能够改善水肿,另外,它还具有消除便秘等对肠胃友好的功能。

  从营养的角度来看,赤小豆含有碳水化合物、蛋白质及促进这些营养物质代谢的维生素B1和维生素B2等。将赤小豆与富含能量的大米结合煮粥,不但进食方便,易于消化,对于一直忙于大吃大喝的应酬族和晚上加班的加班族来说,就能够在不加重胃部负担的前提下补充能量。

  另外,赤小豆中还含有丰富的铁、锌、钙、钾等矿物质及能够改善肠内环境的膳食纤维,赤小豆的豆皮中含有的红色色素花青素还具有良好的抗氧化作用。

  用冷饭加赤小豆可简单熬煮小豆粥

  想要吃小豆粥,不少人会觉得麻烦,在现在这个繁忙的季节里,想要安心下来煮一锅好粥是需要时间和精力的。但是,如果家里有冷饭和豆子,就可以投机取巧做简单的小豆粥啦!

  首先可以在上班之前先将豆子浸泡好,回家后取锅,放入小半碗米饭并加入水,开中火煮至米饭膨胀起来后,加入泡好的豆子和泡豆子的水后开小火继续煮,煮至烂糊后即可食用。

       正月里虽然已经快接近春天,但是天气还是十分寒冷的,所以一定要好好的滋补调养自己一番!

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