最近全国各地都陷入在一片雾霾之中,对于呼吸道很是伤害!据<本草纲目>中记载罗汉果:“甘而凉,清肺止咳,润肠通便。”而荸荠清嫩甜润,有清肺化痰作用。所以再配上糯香的杭州本地紫花玉米,是一碗汤色浓醇、清润微甜的罗汉果荸荠汤,只有自己食疗增加对雾霾的抵抗力了!
原料:
罗汉果一只、荸荠250克、玉米棒一根。
做法:
1、将罗汉果了洗下敲破外壳。
2、玉米洗下切成圆片。
3、荸荠消去外皮后,对半切成荸荠片。
4、将玉米、荸荠、罗汉果放入碗中,加水没过原料。
5、锅里水开后,放上蒸锅上蒸40分钟即可。
特点是:
汤色浓醇、清肺润喉
小提示:
1、因为罗汉果蒸煮后甘甜,所以不需要加糖了。
2、罗汉果的壳也是有这样同样保健作用的,所以不要丢了,蒸炖好后捞出就可以了。
3、最好趁热喝哦。