秋季橘子是十分容易上火的食物,但是小金橘可就不一样了,具有止咳润肺的功效,其实还可以作为简单的食材和黑米搭配,熬制一锅好喝的清新水果粥,你稀罕吗?
原料:黑小米;金桔;山药;水;
做法与步骤
1、准备好所需食材:黑小米、山药和金桔;
2、山药去皮,切片,金桔用盐水清洗干净,划几刀或切片,黑小米淘洗干净,倒入锅中;
3、煮开后,放入山药片、金桔,煮熟即可 。
小贴士:黑小米煮熟后,也可以放些其它的水果粒。
营养价值:
黑小米是药食两用,有独特功效的一种食物,中医学认为,黑小米味甘,性微寒,有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效。用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物,有促进食欲,补脾养胃,滋养肾气,补虚损之作用。
特别值得一提的是,黑小米中含有一种色氨酸,黑小米中的色氨酸含量,每百克高达202毫克,是其他食物望尘莫及的。色氨酸能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素:五羟色胺,所以黑小米促进睡眠的功效,所以睡前半小时适量进食黑小米粥,能助人入睡。