寒露时节一道酸辣萝卜丁滋阴润肺 为你减缓秋燥

　　转眼国庆假期已过，上班第一天正巧碰上寒露节气，天气日渐转凉，所以对于体质虚弱的你来说，一定要从饮食上给自己好好调理一番，那么今天不妨先从萝卜开始吧！

　　主题：酸辣萝卜丁

　　食材：胡萝卜1个、醋、生抽、香油、花椒油、白砂糖、食盐、花椒、干红椒适量

　　做法：

　　1.胡萝卜切成小丁，装入无水无油容器，加少量盐腌制1个小时，倒出腌制出的水分;

　　2.冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火爆香，将炸香的料倒入萝卜上，将陈醋、白砂糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上拌匀;

　　3.装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏，过夜后即可食用。

　　寒露吃胡萝卜养阴防燥

　　“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上讲，这节气最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。在此时期人们的汗液蒸发较快，因而常会出现皮肤干燥，皱纹增多、口干咽燥、干咳少痰，甚至毛发脱落和大便秘结等现象，所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。

　　寒露后应多吃根菜，如胡萝卜、红薯、土豆、芋头等，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。那么今天小编推荐的酸辣萝卜丁是不适合你的胃口呢？