秋季最时令的养生汤品是什么?民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。而秋季天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。在汤中加一些花生是不是效果会更好呢?
材料:莲藕500克,猪骨500克,章鱼2只,花生100克。
做法:
1、烧开水,把猪骨放入锅里,烫2-3分钟,捞起冲净血水。
2、将莲藕洗干净,切块备用。
PS:莲藕里面的孔容易有沙泥,要把每节莲藕切开两头,把莲藕孔冲洗干净。
3、花生洗净,章鱼洗净切件。
4、把所有煲汤材料洗净待用。
5、汤锅烧开水。
6、把所有材料一起放进汤锅,煮沸后改用中小火煲一个半小时,饮用是放入适量盐调味即可。
秋季煲汤讲究的是小火慢炖,所以熬汤的过程同样也是一个修身养性的过程,这样小火慢炖熬出来的极品美食千万不要错过了!