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田园蔬菜养生汤 夏季最接地气的养生汤品

2013-08-07 11:29:55  来源:四海美食网综合四海网美食

  田园蔬菜养生汤中不仅有应季的蔬菜还有肉和水果,因此熬出来的汤营养是非常全面丰富的,喝了对人体健康非常有益。这道汤的做法非常的简单,不妨就让四海网美食小编告诉你怎么做。

田园蔬菜养生汤 夏季最接地气的养生汤品

  做法:

  1.南瓜、玉米、苹果、胡萝卜、西红柿洗净处理成适当大小的块。

  2.瘦肉买回来后,切大块。水烧开后放入瘦肉块、生姜、八角、料酒汆出血水,捞出肉块洗净备用。

  3.南瓜、玉米、苹果、和猪肉块放入锅中,一次性加入适量的水,大火煲开,小火慢煲1个小时以上。

  4.打开盖子,放入西红柿块,继续煲20分钟,最后撒少许盐即可。

  田园蔬菜养生汤的美味小窍门:

  1、先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。

  2、煲汤时冷水下料比较好,开水会使蛋白质迅速凝固,不易出鲜味。

  3、注意水要一次加足,中间再补水,汤就泄了。

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