提起百合,忽然就想起了《金粉世家》中金燕西初次遇见泠清秋的场景,大抵在金燕西看来,这世界上所有的清纯品性在这个遗世独立的姑娘身上展露无疑,然而最终才子佳人亦抵不过世俗的折磨,或许这电视本身就是一个悲剧,冷清秋不论何时仍旧是那般初见模样,这才是最打动观众之处,而那一捧百合花也成为多少人悲欢离合爱情的见证。在唏嘘慨叹之余,还是聊聊今天小编要推荐什么菜给大家吧!
原料:干黄花菜 新鲜百合
调料:橄榄油 大蒜 柠檬 苹果醋 盐 芝麻
做法:
1.干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍;
2.锅中加水,水开后放入浸泡好的黄花菜,再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍;
3.挤干水分备用;
4.百合清理干净,锅里水开后放入百合,再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里;
5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥;
6.在黄花菜里加入蒜泥,苹果醋;
7.几滴柠檬;
8.加盐调味,加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻即可。
小编建议:
1.黄花菜在焯水后还要用凉开水多清洗,直到没有颜色
2.百合和黄花菜焯水时间都不宜过长,水开后放入,再次煮开就可以拿出放入凉开水里过凉,这样食材仍旧很清脆
3.喜欢吃辣的童鞋可以加入辣油,还可以淋点麻油增香,柠檬可以增加凉拌菜的清香,没有的话也可以不放。