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凉拌百合黄花菜 安神静谧的夏季淡雅菜肴

2018-07-04 15:51:43  来源:四海美食网综合四海网女性

  提起百合,忽然就想起了《金粉世家》中金燕西初次遇见泠清秋的场景,大抵在金燕西看来,这世界上所有的清纯品性在这个遗世独立的姑娘身上展露无疑,然而最终才子佳人亦抵不过世俗的折磨,或许这电视本身就是一个悲剧,冷清秋不论何时仍旧是那般初见模样,这才是最打动观众之处,而那一捧百合花也成为多少人悲欢离合爱情的见证。在唏嘘慨叹之余,还是聊聊今天小编要推荐什么菜给大家吧!

凉拌百合黄花菜 安神静谧的夏季淡雅菜肴

        原料:干黄花菜 新鲜百合

  调料:橄榄油 大蒜 柠檬 苹果醋 盐 芝麻

  做法:

  1.干黄花菜用冷水浸泡一个小时左右再清洗几遍;

  2.锅中加水,水开后放入浸泡好的黄花菜,再次煮开半分钟后拿出放在凉水清洗几遍;

  3.挤干水分备用;

  4.百合清理干净,锅里水开后放入百合,再次煮开后拿出凉水过凉后放入黄花菜里;

  5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥;

  6.在黄花菜里加入蒜泥,苹果醋;

  7.几滴柠檬;

  8.加盐调味,加一点橄榄油搅拌均匀撒点芝麻即可。

  小编建议:

  1.黄花菜在焯水后还要用凉开水多清洗,直到没有颜色

  2.百合和黄花菜焯水时间都不宜过长,水开后放入,再次煮开就可以拿出放入凉开水里过凉,这样食材仍旧很清脆

  3.喜欢吃辣的童鞋可以加入辣油,还可以淋点麻油增香,柠檬可以增加凉拌菜的清香,没有的话也可以不放。

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