对抗神经衰弱 分享简单黄花鱼的做法

　　现今的社会存在的神经衰弱的群体越来越大，其中多以上班族、学生为主，建议平时不妨多吃点黄花鱼效果会很好。

　　大黄鱼650克、猪肉(五花)50克、植物油50克、香菜5克、料酒25克、大葱10克

　　做法：

　　1、将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹待用。

　　2、将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长);. 葱切段，姜切丝，蒜切片备用。

　　3、将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出。

　　4、锅内留底油(20克)，放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒，烹入料酒、酱油，倒入高汤(750克)，放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫; 用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。

　　四海饮食营养分享：现在在鱼档买鱼之后老板都会帮忙将鱼处理好的。多吃黄花鱼对于记忆力减退效果非常好，而且能够帮助我们快速入眠。