在南方冬天煲什么汤养生 南北差异要注意讲究

　　在南方冬天煲什么汤养生?前一段时间分享了一些冬季养生汤谱的做法，今天一个南方的朋友问我南北方从气候、温度等等都有多方的差异，再喝汤上有没有什么样的讲究，也都是有的，南方的朋友的话可以做个最适合你们的牛尾汤。

　　冬季进补的美味煲汤：牛尾汤

　　1、在汤锅中放好洗净的牛尾段，然后装满凉水，用大火煮沸撇去浮沫。

　　2、改小火，加入姜块、桂皮、黄酒、山查片、醋、红枣10颗、干红尖椒2个、大葱一段煮3个半小时。

　　3、加土豆块、盐、黑木耳、鸡精，小火煮40分钟加入香菜，离火，端上桌吃吧。

　　四海美食分享：牛尾直接在超市中购买就可以了，牛尾富含丰富的动物胶质最为适合冬季的了。其实在煲汤上面广州的一些汤谱很适合我们借鉴，姐姐交换冬季多以花旗参炖鸡去寒为主。