天麻在普通中药铺就可以买到,挑选坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实的。一天一碗汤疾病远离我。天麻,既是药品,又是食品。天麻萝卜炖肉汤 ,是一道简单易做的平肝熄风健胃汤。白萝卜可以促进消化,还有很强的消炎作用,白萝卜入汤能促胃液分泌,调整胃肠机能。天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效。味噌酱,可以抑制体内脂肪的积聚,有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。此汤不仅清热解毒、健胃消食、化痰止咳,还有美容、防癌的功效。
原料:白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量。
1、肉在加入姜片的冷水中煮沸,
2、捞出,再加入清水、天麻。
3、加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸。
4、加入味噌豆酱。
5、沸腾后,撇清浮沫。转文火煲40分钟即可。