鲜榨菜炒肉丝 看似平常却下饭

　　榨菜肉丝是很家常的一道小炒，榨菜鲜脆，肉丝软嫩，不起眼的两样食材，却是最朴实温暖的，除了可以做为下饭的小菜，也有人当卤汁做面条，总之，看似不起眼的榨菜，却是实实在在的下饭菜。

　　材料：猪里几1块，新鲜榨菜1块，盐，鸡精，白胡椒粉，生抽，料酒，生粉。

　　1，猪里脊洗净切成丝，加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟;

　　2，榨菜切丝备用，

　　3，锅中放油烧热，放入肉丝滑炒至变色关火捞出;

　　4，锅中留底油，放入榨菜煸炒片刻，最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。