微波炉做蒸鸡蛋羹的小窍门

　　用微波炉做蒸鸡蛋羹是一种常见的做法，那么怎么样做出来的鸡蛋羹才最滑嫩可口呢？下面就把微波炉做鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑的技巧和方法分享给大家。

　　微波炉做鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑技巧如下：

　　1、蛋液疯狂搅拌不停

　　想吃蒸出细滑没有气孔的鸡蛋糕，需要将鸡蛋液搅拌均匀哦，这样一来就不要担心蒸出来的鸡蛋糕有些嫩滑，有些不嫩滑了。

　　2、用热水蒸鸡蛋糕，暖暖哒

　　热水蒸出来的鸡蛋糕会更加嫩滑哦，比冷水要好，当然冷水也ok的呢。

　　3、贴保鲜膜，守护鸡蛋液

　　贴上一层保鲜膜更加好哦，谁用谁知道。这样就能避免各种水蒸气入侵鸡蛋蛋液中哦，嫩滑就靠保鲜膜。