炖排骨怎么炖最好吃？酥烂好吃的排骨怎么炖出来？

 　　秋冬季节很多人都喜欢炖排骨吃，那么你知道排骨怎么炖更好吃呢?冬季多喝一些滋补汤品对于身体也是十分有好处的，炖排骨的机器哦啊你知道是什么吗?四海网小编今天就教你一招!

　　1、排骨买回后应用温水浸泡15分钟左右，洗净。

　　2.骨头洗净。凉水下锅，开锅后把水扔掉，把棒骨再敲碎。关键是后敲碎棒骨，因为，先敲碎骨髓油就跑到汤里了，你把第一遍的血水扔了 ，就把骨髓油也浪费了。

　　3.放入沙锅的水需是已开的开水，并且最好是一次性地在锅内加足，在炖的过程中最好不要加冰水，但可加少许开水。

　　4.炖排骨时，在锅里加入几块洗干净的桔子皮，可除异味和油腻感，同时，可以使你的汤味道更鲜美。

　　5. 在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间;同时可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值 更高。