如何快速剔除虾线？一根小牙签轻松搞定

 　　秋季你爱吃虾吗?虾是餐桌上最常见的水产品之一，不仅鲜甜美味，而且还是高蛋白、低脂肪的健康食物。也是很多人比较喜欢给宝宝添加的辅食，但是虾本身的虾线十分影响口感，今天小编就教你如何用牙签剔除虾线!

　　【详细图解如何快速去除虾线】

　　1、挑选购买新鲜的虾，准备若干牙签。

　　2、从虾头和虾身的连接处向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身。(虾头与虾身的连接算作1个关节。)

　　3、一手拿着虾身，一手将牙签轻轻地向外将挑虾线挑出来。

　　4、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来。

　　5、慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来。

　　6、虾头顶部的正中间有一根非常尖利的刺，烹煮时必须要剪掉，否则会不小心就刺伤手或者嘴。

　　7、用牙签刺破虾头与虾身的连接处。

　　8、将虾放到流动的水下方，用牙签边挑边冲洗掉连接处的黑色物质，这个部位比较脏，除了虾的内脏集中于此，还含有沙包。

　　9、虾要处理得干净，一般需要5步，包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部的内脏部位。这样便大功告成了，不仅去除了虾线，也将虾清洗得干干净净。