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生板栗熟板栗如何快速去皮?板栗去皮有什么妙招?

2018-06-28 22:47:02  来源:四海美食网综合四海美食网

   每年的九十月份,就是大量板栗上市的季节,以前小编所在的学校当地特产板栗,所以对于板栗小编特别喜欢吃,板栗固然好吃,但是去皮却十分麻烦,今天小编就教你生板栗和熟板栗如何快速去皮?去皮的诀窍是什么?

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         如果是已经煮熟的栗子,去皮很难,可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点,然后用手顺着往下一点一点的剥就行了,剥下外面的硬皮,再剥里面的薄皮。

  2 也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端,记着要“竖”着咬,那样才好剥皮。

  3 如果保证栗子好剥皮,可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣,或者是切开一道口,再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

  4 也可以剁开两瓣,放在篦子上蒸熟,这样子煮熟的栗子更甜,更好剥皮。

  5 还可以将栗子剁开一个小口,然后不是煮食,而是炒制,炒熟之后,口会自然裂开的更大一些,很好剥皮。

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