30个常用厨房小窍门 其实做饭也是一件乐事

 　　喜欢自己做饭炒菜的朋友肯定都知道，其实做饭并不像想象中的那么简单，在厨房你经常会遇到一些麻烦事，尤其是在处理难搞食材的时候。小编今天就给大家分享一些常用的厨房小妙招，赶紧学起来吧。

　　1羊肉去膻味：

　　方法1、将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，放几块桔子皮更佳。

　　方法2、每1000g羊肉放绿豆5g，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。

　　方法3、将两三个带壳的核桃洗净打孔放入。

　　方法4、1000g羊肉加剖开的甘蔗200g。

　　方法5、水烧开后加羊肉1000g、醋50g，煮沸后捞出，再重新加水加调料。

　　2炖牛肉烂得快

　　为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。