虾仁如何上浆？虾仁上浆的方法步骤介绍
2014-10-25 16:50:04 来源：四海美食网综合四海女性网
上浆是虾仁致嫩的有效方法，那么虾仁怎么上浆呢?
在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满鲜嫩。
具体制作步骤如下：
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